Upaya untuk meningkatkan mutu dan keamanan pangan selalu dilakukan Balai POM di Kupang. Program Bimbingan Teknis (Bimtek) Piagam Bintang Satu Keamanan Pangan untuk Industri Rumah Tangga salah satunya. Program ini bersifat sukarela dan dimaksudkan untuk mendorong pelaku usaha di bidang pangan menerapkan praktik keamanan pangan yang baik dan memperoleh pengakuan atas penerapannya. Berdasarkan hasil pemeriksaan sarana oleh bagian Pemeriksaan dan Penyidikan Balai POM di Kupang, maka pada Rabu, 16 Oktober 2013, bertempat di aula Balai POM di Kupang, dilakukan Bimtek Piagam Bintang Satu Keamanan Pangan untuk Industri Rumah Tangga dengan mengundang 10 (sepuluh) IRT (industri rumah tangga) yang sudah memiliki izin PIRT (mie, bakery, kerupuk, emping, abon, dan dendeng) dan berdasarkan hasil penilaian cukup layak diberikan Piagam Bintang Satu Keamanan Pangan serta 2 (dua) orang stakeholder dari Dinas Kesehatan Kota Kupang juga Dinas Koperasi dan UMKM.
Dari hasil pre dan posttest, peserta sangat memahami praktik keamanan pangan, terbukti nilai yang diperoleh banyak yang mendapat nilai sempurna (100). Untuk mengevaluasi penyelenggaraan kegiatan dan kinerja narasumber, disebar kuisioner kepuasan pelanggan dan formulir evaluasi kinerja narasumber ahli/pakar. Dari hasil kuisioner, peserta merasa puas terhadap Informasi yang disampaikan, penting, kegiatannya menarik, juga sangat puas terhadap pelayanan petugas. Untuk evaluasi terhadap narasumber, narasumber dinilai sangat menguasai materi, teknik penyajian menarik, kemampuan interpersonalnya dan manajemen waktu baik, serta mampu memberikan solusi terhadap permasalahan yang dialami peserta.
Balai POM di Kupang
