Kupang, Senin (15/09/2025) – Balai Besar POM di Kupang sukses menyelenggarakan Pelatihan Internal Teknis bertema “Verifikasi Angka Bacillus cereus pada Tepung Bumbu (SNI ISO 7932:2012)” pada 8–12 September 2025. Kegiatan ini diikuti oleh seluruh penguji Laboratorium Mikrobiologi.
Pelatihan menghadirkan instruktur dari Pusat Pengembangan Pengujian Obat dan Makanan Nasional (PPPOMN) Badan POM, Riska Irawan, yang membagikan ilmu serta pengalaman mengenai prinsip dasar, teknik verifikasi, hingga interpretasi hasil pengujian angka Bacillus cereus.
Selain memperdalam pengetahuan peserta, pelatihan ini juga menambah satu metode analisa yang terverifikasi di Laboratorium Mikrobiologi Balai Besar POM di Kupang. Hal ini menjadi langkah strategis dalam memperkuat kapasitas laboratorium agar mampu memberikan layanan pengujian yang semakin andal.
Kegiatan berlangsung interaktif, ditandai dengan diskusi antara peserta dan instruktur terkait tantangan teknis di lapangan. Dengan bekal keterampilan baru, para penguji diharapkan dapat menghasilkan data uji yang valid, terpercaya, dan mendukung pengawasan pangan yang berkualitas.
“Penguatan kompetensi penguji merupakan bagian penting dari upaya menjamin pangan yang aman, bermutu, dan bebas dari cemaran mikroba bagi masyarakat,” ungkap salah satu peserta pelatihan.
Melalui kegiatan ini, Balai Besar POM di Kupang menegaskan komitmennya dalam mewujudkan laboratorium yang modern, kredibel, dan siap menjawab tantangan pengawasan pangan di Nusa Tenggara Timur.
Balai Besar POM di Kupang
