Seba - Kamis (25/7/2024). Untuk meningkatkan kemandirian, pengetahuan dan pemahaman komunitas desa akan keamanan pangan, Balai POM di Kupang memfasilitasi Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) lakukan bimbingan teknis kepada 50 orang komunitas desa Loborai. Kelompok komunitas yang hadir ini sebagian besar berasal dari ibu hamil, ibu rumah tangga, ibu menyusui, ibu memiliki balita, ibu memiliki anak stunting, siswa, guru, dan remaja. Selain itu para penyedia pangan di desa seperti pemilik kios, toko, warung industri rumah tangga dan pengolah makanan turut hadir bersama di aula Kantor Desa Loborai, (25/7/2024).
Dalam sambutannya saat acara pembukaan kepala Desa Loborai, Marten Rihi Leba menyampaikan apresiasi kepada BPOM Kupang, ”Terima kasih kepada BPOM Kupang yang hari ini berkenan hadir untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat Loborai bagaimana memilih pangan yang aman, bagaimana agar Desa Loborai dapat menjadi Desa Pangan Aman. Mari kita semua mengikuti kegiatan ini hingga selesai, agar kita semua dapat memahami materi – materi yang disampaikan, menjadi perpanjangan tangan BPOM agar kita dapat menyampaikan informasi kepada komunitas lainnya”.
Sebelum penyampaian materi dari KKPD, para peserta mengisi kuesioner pre intervensi untuk mengetahui tingkat pengetahuan, sikap dan perilaku komunitas terhadap keamanan pangan
Fungsional Ahli Muda Balai POM di Kupang, I Wayan Aristana yang mendampingi saat bimtek menegaskan, pangan yang aman dapat mencegah stunting. “Pangan disebut aman jika bebas dari bahaya kimia, biologi dan fisik. Bahaya fisik misalnya rambut atau kerikil yang sering ditemukan saat mama masak di dapur. Bahaya kimia seperti boraks yang dapat mengenyalkan makanan. Jika mengolah pangan perhatian peralatan yang digunakan, apakah sudah bersih, talenan bersih, pisau bersih. Jika pangan aman, maka kita tidak sakit, kita bisa cegah stunting, karena gizinya tercukupi”, ujar Aristana.
Selanjutnya kader keamanan pangan Desa Loborai menyampaiakan secara detail pada kelompok masing-masing tentang 5 Kunci Keamanan Pangan dan Cek Klik.
Balai POM di Kupang
