Borong - (29/10/2024), Balai POM di Kupang bersama Petugas Pengelola Pasar Rana Loba kembali melakukan sampling dan pengujian mikrobiologi tahap II di Pasar Rakyat Rana Loba. Kegiatan ini merupakan salah satu tahapan program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas sebagai upaya untuk meningkatkan keamanan pangan di pasar tradisional.
Petugas pengelola pasar telah melakukan sampling dan pengujian mandiri terhadap 75 sampel dengan parameter pengujian kimia. Selain itu, petugas Balai POM Kupang membantu pengambilan sampel (sampling) dan pengujian terhadap 5 sampel dengan parameter pengujian mikrobiologi. Harapannya semua sampel tidak mengandung bahan berbahaya ataupun cemaran mikrobiologi (Eschericia coli dan Salmonella).
Mega Desrani Nasution, selaku Pengawas Farmasi dan Makanan Balai POM Kupang, melakukan pendampingan sampling pangan yang akan diuji parameter mikrobiologinya. “Gunakan air yang dimasak ya bu, untuk membuat es batu, usahakan jika harus membeli es, pedagang yang menjual es juga menggunakan air yang dimasak. Saat menyajikan, tolong dijaga higiene dan sanitasinya agar es yang dibeli aman dikonsumsi. Tetap pastikan keamanan pangan dagangannya,” pesan Mega kepada pedagang pasar.
Saat diskusi dengan petugas pengelola pasar, disampaikan agar rapid test kit 4 bahan berbahaya yang masih ada digunakan sebelum kedaluwarsa. Disarankan agar tahun depan mengajukan pengadaan rapid test kit sehingga pengawasan di pasar berjalan maksimal.
Melalui kegiatan sampling dan pengujian, diharapkan pangan yang beredar di Pasar Rakyat Rana Loba bebas dari bahan berbahaya dan cemaran mikrobiologi sehingga aman dikonsumsi masyarakat. Mari bersama kita wujudkan pasar pangan aman di Pasar Rakyat Rana Loba!
Balai POM di Kupang
