Dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan tenaga penguji di Pos POM Ende, Balai POM di Kupang terus melakukan pelatihan. Kali ini, pelatihan dilakukan untuk produk pangan yang dibimbing oleh Imanulkan, STP (Penguji pada Laboratorium PBB Balai POM di Kupang).
Pelatihan yang dilaksanakan selama 3 hari pada 3-5 April 2014 ini, diikuti oleh 3 staf Pos POM Ende, yaitu Tamran Ismail, S.Si.,MP, Bertiana Stefania Ngai, S.Si., dan Khairunisa, AMd.TEM. Adapun parameter uji yang dilatihkan adalah:
(1) Identifikasi dan penetapan kadar formaldehid secara spektrofotometri pada air dan ikan
(2) Penetapan kadar borat secara spektrofotometri pada kerupuk
(3) Penetapan kadar hidroksi metil furfural (HMF) pada madu
(4) Penetapan kadar abu secara gravimetri pada kopi bubuk
(5) Penetapan kadar sari kopi secara gravimetri pada kopi bubuk
(6) Validasi dan verifikasi metode analisis
Pelatihan kali ini lebih difokuskan pada pengujian yang belum pernah dilakukan di laboratorium Pos POM Ende, yaitu analisa menggunakan spektrofotometri konvensional. Selama ini, analisis sampel menggunakan spektrofotometri sistem barcode, tetapi tidak semua reagen kit barcode tersedia untuk semua parameter uji sehingga ada beberapa metode analisis spektrofotometri kovensional belum dapat dilakukan. Selain itu, in house training ini juga dilakukan untuk analisa metode gravimetri menggunakan oven dan muffle furnace.
Dengan pelatihan ini, diharapkan Pos POM Ende sudah dapat melaksanakan pengujian sampel dengan spektrofometer yang tersedia, baik metode konvensional maupun sistem barcode.
