Informasi Publik tentang Mutu Produk Olahan Daging

Informasi mutu daging olahan kepada masyarakat melalui media sangat penting. Pada Rabu, 23 Maret 2014 wartawan Bisnis NTT melakukan wawancara dengan Kepala Balai POM di Kupang (Ruth Diana Laiskodat) tentang mutu daging sei yang merupakan produk lokal dari NTT.

Dari hasil uji sampel daging sei sebanyak 5 sampel, hasilnya memenuhi syarat (kadar pengawet nitrit yang digunakan sesuai standar yang ditetapkan). Selain daging sei, juga dilakukan pengujian terhadap produk burger, dendeng, abon, kornet, dan sosis yang juga memenuhi syarat. Namun, terdapat produk nugget yang tidak memenuhi syarat karena mengandung bahan berbahaya boraks. Dalam hal ini, telah dilakukan tindak lanjut berupa penarikan produk dan peringatan kepada penjual.

Balai POM di Kupang