.JPG)
.JPG)
Guna menginformasikan pentingnya aspek keamanan pangan, pada Sabtu, 28 Desember 2013, Balai POM di Kupang melakukan On Air tentang “Keamanan Pangan” di Radio Suara Pemerintah Daerah Kabupaten Timor Tengah Utara (RSPD TTU). Bertindak selaku narasumber, Drs. Yoseph Nahak, Apt., M.Kes. (Plh. Kepala Seksi Serlik BPOM Kupang).
Selain kriteria pangan yang aman, juga dijelaskan secara khusus seputar bahan tambahan pangan (BTP) dan kemasan pangan; sesuai hasil pengawasan dan pengujian mutu pangan oleh Balai POM di Kupang, masih ditemukan bahan berbahaya yang digunakan untuk BTP, seperti formalin, boraks, pewarna tekstil merah (rhodamin b) dan kuning (methanyl yellow) pada beberapa bahan pangan atau produk pangan. Dihimbau pula untuk memperhatikan kemasan pangan sebab kemasan yang tidak aman dapat menyebabkan migrasi bahan berbahaya (misalnya formalin) dari kemasan ke makanan.
Keamanan pangan merupakan sesuatu yang penting diperhatikan. Selama manusia hidup, pangan akan selalu dibutuhkan. Olehnya itu, keamanan pangan selalu menjadi isu yang penting, terlebih bila mengingat, dalam kehidupan dewasa ini, potensi cemaran fisik, kimia, dan mikrobiologi dapat menyebabkan risiko kesehatan bagi masyarakat yang mengkonsumsi pangan tercemar. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk menjadi konsumen yang cerdas: mampu melindungi diri dari obat dan makanan yang berisiko terhadap kesehatan.
Balai POM di Kupang
