Upaya meningkatkan kualitas industri rumah tangga pangan (IRTP) harus dilakukan terus-menerus. Hal ini juga meniscayakan keterlibatan berbagai institusi terkait mengingat pembinaan kepada IRTP perlu didukung oleh berbagai pihak. Olehnya itu, pada 30 April-1 Mei 2014, Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Provinsi NTT bekerja sama dengan Balai POM di Kupang, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kab Sikka, serta Dinas Kesehatan Kab Sikka melaksanakan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan.
Kegiatan dalam rangka sertifikasi produk pangan industri rumah tangga ini diselenggarakan di Aula Heinrich, Maumere. Acara dibuka secara resmi pada 30 April 2014 oleh Kepala Disperindag NTT, Bapak Bruno Kupok. Dalam sambutannya, beliau antara lain menekankan pentingnya kegiatan ini dan berharap para peserta dapat memanfaatkan kesempatan ini dengan sebaik-baiknya untuk meningkatkan kualitas produk pangan industri rumah tangga.
Narasumber dalam penyuluhan ini adalah tenaga penyuluh keamanan pangan dari BPOM Kupang (Bapak Mahyuddin) dan Dinas Kesehatan Kab Sikka (Ibu Regina C. Nona). Sebanyak 20 pemilik/penanggung jawab IRTP di Maumere mengikuti kegiatan ini. Seluruh peserta dinyatakan lulus dan mendapatkan sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan (nilai posttest terendah 68, tertinggi 96).
Kegiatan ditutup oleh Kepala Disperindag Kab Sikka (Bapak Kensius Didimus). Dalam arahan penutupnya, beliau mengharapkan kegiatan ini benar-benar ditindaklanjuti, baik oleh peserta maupun instansi terkait, untuk semakin meningkatkan daya saing IRTP yang ada di Kab Sikka.
Balai POM di Kupang
