Seba – Kamis (14/11/2024), dalam rangka meningkatkan kualitas gizi dan kesehatan masyarakat, terutama anak-anak di Desa Eilode, Balai POM di Kupang bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Sabu Raijua dan Puskesmas Eimadake, mengadakan Pelatihan Pengolahan Pangan Makanan Tambahan (PMT) yang Aman dan Bergizi di Aula Kantor Desa Eilode, Kabupaten Sabu Raijua. Kegiatan ini diikuti oleh para pengolah PMT dari 3 desa yaitu Desa Eilode, Desa Jiwuwu, dan Desa Eimau, serta orang tua yang memiliki anak stunting, dengan total peserta 40 orang.
Pelatihan ini dibuka oleh Kepala Desa Eilode, Lukas Doma Miha Lena, yang didampingi oleh Rosa Endang Setiyaati, Pejabat Fungsional Farmasi dan Makanan Ahli Muda Balai POM di Kupang. Dalam sambutannya, Lukas menyatakan, "Inisiatif ini merupakan bagian dari komitmen kami untuk meningkatkan kesejahteraan anak-anak di desa kami, khususnya dalam memerangi masalah stunting yang telah lama menjadi perhatian kita semua."
Selama pelatihan, narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Sabu Raijua, Deperindah Sumaa dan Puskesmas Eimadake, Yusantri L. H. Djawa, memberikan materi tentang cara pengawasan pengolahan PMT menggunakan bahan lokal yang aman dan teknik penyajian makanan tambahan yang bergizi untuk anak. Peserta sangat antusias dengan materi yang diberikan, mengingat pentingnya penanganan gizi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Rosa Endang Setiyaati, dalam materinya mengenai gizi seimbang, menekankan pentingnya kerja sama dan dedikasi dalam memerangi stunting, terutama perhatian khusus orangtua yang memiliki anak stunting agar memberikan makanan dengan memperhatikan gizi seimbang. "Kegiatan hari ini bukan sekedar pelatihan, tetapi langkah nyata kita dalam memastikan setiap anak di desa kita mendapatkan asupan gizi yang memadai. Mari kita semua bersinergi, untuk generasi yang lebih cerah dan sehat," ujarnya.
Sebagai bagian dari pelatihan, peserta juga menerima berbagai perlengkapan dan bahan promosi untuk mendukung penerapan ilmu yang diperoleh di rumah masing-masing, termasuk perlengkapan khusus untuk proses pengolahan PMT anak stunting. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para peserta, tetapi juga memperkuat komitmen bersama dalam membangun masa depan yang lebih baik untuk anak-anak di Desa Eilode, Desa Jiwuwu, dan Desa Eimau.
"Melalui dedikasi dan kerja keras, kita dapat mengubah tantangan menjadi peluang. Mari kita terus berupaya dan berinovasi untuk masa depan anak-anak kita yang lebih baik dan lebih sehat," tutup Lukas, mengakhiri kegiatan.
Balai POM di Kupang
