Pada Senin, 3 Desember 2012, Dinas Kesehatan Kabupaten Ende menyelenggarakan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan dalam Rangka Sertifikasi Produk Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Kegiatan yang dilaksanakan di Wisma Emaus, Jl. Diponegoro Ende ini diikuti oleh 35 orang pemilik/penanggung jawab industri rumah tangga pangan yang ada di Ende.
Acara dibuka oleh Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Ende, dr. Johanes Don Bosco Do, M.Kes. Dalam sambutannya, beliau antara lain menekankan pentingnya kesiapan industri rumah tangga pangan menghadapi tantangan yang kian dinamis ke depan. Beliau menambahkan, “Apalagi dalam waktu dekat ini, program Sail Komodo mulai awal 2013 akan dilangsungkan. Salah satu hal penting yang harus disiapkan dalam menyambut even wisata tersebut adalah kuliner. Hal ini tentu menjadi peluang yang tidak boleh dilewatkan begitu saja, termasuk oleh industri rumah tangga pangan.” Jaminannya, pangan harus disiapkan sesuai Cara Produksi Pangan yang Baik.
Narasumber pada kegiatan ini berasal dari Dinas Kesehatan Kabupaten Ende (dr. Tintin Surip, Kepala Bidang Jamsarkes, dan Isabella Gardenia Sala, S.Si., Apt, Kepala Seksi Farmasi, serta Floriana I. Udju Edo, Kepala Tata Usaha Instalasi Farmasi Kabupaten) dan Balai POM di Kupang (Mahyuddin, S.Farm., Apt., staf Seksi Sertifikasi dan Layanan Informasi Konsumen, dan Moh. Rusli, S.Far., Apt, staf Pos POM di Ende).
BPOM di Kupang
