Mbay - Rabu (28/8/24), petugas Balai POM di Kupang melakukan sampling dan pengujian produk pangan jajanan di sekolah yang mendapatkan intervensi program Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah (PJAS) di Kabupaten Nagekeo. Kegiatan sampling dan pengujian merupakan tahapan lanjutan program PJAS yang bertujuan untuk memotret kondisi keamanan PJAS dengan target beberapa sekolah yang diintervensi di Kabupaten Nagekeo.
Petugas Balai POM di Kupang, Rosa Endang Setiyaati, Cahyo Fajar Prihantono, dan Novia Hylsandy, melakukan sampling pangan jajanan untuk selanjutnya dilakukan pengujian secara kimia dan mikrobiologi. Pengujian kimia dilakukan menggunakan rapid test kit untuk mendeteksi adanya 4 bahan berbahaya (formalin, boraks, methanyl yellow, dan rhodamin b). Sampel untuk pengujian mikrobiologi dibawa ke Laboratorium Balai POM di Kupang untuk diuji dengan parameter pengujian Eschericia coli dan Salmonella.
Selain sampling, kegiatan edukasi juga diberikan kepada para penjual di kantin sekolah. Rosa menekankan pentingnya menjual produk pangan yang aman dan tidak kedaluwarsa, serta mengingatkan pembeli menjadi konsumen cerdas dengan selalu melakukan Cek KLIK (cek Kemasan, Label, Izin edar, Kedaluwarsa) sebelum membeli dan mengonsumsi produk pangan olahan terkemas. “Lihat kemasan rusak atau tidak, jangan beli pangan yang kemasannya sudah rusak, Baca informasi produk yang tertera pada label dan lihat apakah ada izin edarnya dari BPOM (MD/ML) atau PIRT. Ingat juga untuk cek kedaluwarsa, pastikan tidak melebihi tanggal kedaluwarsa,” imbuh Rosa.
Tujuan akhir dari kegiatan ini adalah untuk membangun budaya keamanan pangan di komunitas sekolah di Kabupaten Nagekeo, sehingga hanya pangan yang aman dan bermutu yang beredar di lingkungan sekolah.
Balai POM di Kupang
