Larantuka - Rabu (31/7/2024), bertempat di Kantor Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Flores Timur, Balai POM di Kupang melaksanakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Petugas Pengelola Pasar yang diikuti 10 orang petugas pengelola pasar/bagian yang membawahi pasar. Kegiatan ini sebagai keberlanjutan Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas di Pasar Inpres Larantuka yang telah diintervensi pada 2022.
Jamal Gunawan, Kepala Bidang Meteorologi dan Perlindungan Konsumen Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Flores Timur memberikan sambutan mengawali kegiatan bimtek. ”Senang sekali hari ini BPOM Kupang kembali mengunjungi kami. Kegiatan hari ini merupakan keberlanjutan dari kegiatan pasar tahun 2022, ini merupakan pertemuan ketiga, 2022 kita diintrevensi penuh dari penyerahan test kit hingga monev, 2023 sampling dan pengujian dan 2024 hari ini bimtek kepada kami. Harapan kami, kegiatan ini jangan putus sampai hari ini saja, karena kami keterbatasan anggaran, mudah – mudahan masih bisa difasilitasi, sehingga keamanan pangan di pasar dapat diawasi,” pesan Jamal.
Materi terkait pasar pangan aman, pengambilan contoh, praktek uji cepat rapid test kit 4 bahan berbahaya (rhodamin b, formalin, boraks dan methanyl yellow), dan Cek KLIK disampaikan oleh Mega Desrani Nasution. ”Methanyl Yellow dan Rhodamin ini sering ditemui dalam kerupuk berwarna, jika bapak ibu menemukan di pasar, terlihat warnanya mencolok dan berpendar, bisa disampling kemudian diuji. Boraks biasa disalahgunakan pada kerupuk dan bakso. Boraks untuk mengenyalkan. Enak bukan berarti aman ya bu. Pastikan apa yang dijual di pasar aman untuk dibeli konsumen,” tegas Mega.
Diskusi seputar anggaran rapid test kit, parameter uji kimia dan mikrobiologi disampaikan peserta, mewarnai kegiatan tersebut.
Sebagai penutup, Jamal menegaskan ”Kami berusaha mengusulkan dan memasukkan anggaran rapid test kit ini untuk tahun depan, sehingga kami bisa maksimal melakukan pengawasan di pasar, mohon bantuan dari BPOM jika kami membutuhkan informasi selanjutnya.”
Balai POM di Kupang
