Sehatnya Kantin Sekolahku (Bimtek PBKPKS)

Dalam rangka mempersiapkan generasi penerus yang sehat dan berkualitas, Balai POM di Kupang sebagai institusi yang peduli akan keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS), menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Piagam Bintang Keamanan Pangan di Kantin Sekolah pada 30 September 2013. Acara dibuka secara resmi oleh Plh. Kepala Balai POM di Kupang, Drs.Yoseph Nahak, Apt., M.Kes. Dalam sambutannya, beliau mengatakan bahwa sangat dibutuhkan peran serta, kerja sama, dan komitmen yang tinggi dari semua pihak—baik komunitas sekolah maupun lintas sektor—demi terwujudnya kantin yang sehat, aman, dan bermutu di lingkungan sekolah. Dibutuhkan dukungan stakeholder agar kantin yang sehat dapat diwujudkan dan PJAS yang disiapkan aman, bermutu, serta  bergizi.

Narasumber pada kegiatan ini adalah Drs. Yoseph Nahak, Apt., M.Kes. (memberikan materi “Kebijakan Pemberdayaan Komunitas Sekolah dalam Gerakan Menuju Pangan Jajanan Anak Sekolah yang Aman, Bermutu, dan Bergizi” dan “Pedoman Piagam Bintang Keamanan Pangan untuk Kantin Sekolah”). Narasumber lainnya dari Seksi Sertifikasi dan Layanan Informasi Konsumen: Etni Ira Risva Banunu, S.Si. dan Mahyuddin, S.Farm., Apt. yang masing-masing memberikan materi “Peran Komunitas Sekolah untuk Penjaminan Keamanan Pangan” dan “Keamanan Pangan di Kantin Sekolah”. Di tengah-tengah kegiatan, dilakukan demo rapid test kit oleh Tim Mobling (Mobil Laboratorium Keliling) Balai POM di Kupang: Benny Hendrawan Prabowo, S.Farm., Apt. dan Imanulkhan, S.TP. Peserta Bimtek dapat melihat secara langsung bagaimana cara menguji secara cepat bahan berbahaya yang masih sering digunakan pada PJAS (seperti formalin, boraks, Rhodamin B, Methanil Yellow).

Peserta Bimtek yang terdiri atas kepala sekolah, guru UKS, komite sekolah, pengelola kantin dan petugas puskesmas yang menangani UKS, memberikan apresiasi yang sangat baik dan mereka berharap kegiatan seperti ini tidak sebatas untuk keamanan kantin SD, tetapi hingga kantin SMP bahkan SMU. Pihak sekolah yang hadir pun akan segera membentuk tim keamanan pangan di sekolah dan mempersiapkan diri untuk audit piagam bintang keamanan pangan di kantin sekolah.