Setelah melakukan kegiatan pembelajaran di SD Muhammadiyah Wirobrajan 3 Yogyakarta pada 1-4 Mei 2014 yang diikuti oleh kepala sekolah nominator pemenang Lomba Kantin Sehat dengan pendanaan Balai POM di Kupang tahun 2013, diharapkan sekolah dapat menerapkan keamanan pangan pada kantin sekolah. MI Hidayatullah merupakan salah satu sekolah yang mendapatkan kesempatan melihat secara langsung bagaimana manajemen kantin sehat dan jujur.
Sebagai tindak lanjut dari kegiatan tersebut, pada Senin, 12 Mei 2014, Kantin Sekolah “Salima” MI Hidayatullah membuat suatu gerakan kantin sehat. Selama ini kantin “Salima” menghadirkan jajanan berupa pangan olahan. Namun pada kesempatan kali ini, Kantin Sekolah “Salima” menyajikan menu jajanan siap saji yang diolah oleh guru dan komite/orang tua siswa. Hal ini merupakan langkah awal dari pembentukan kantin sehat dengan pangan jajan sehat namun tetap terjangkau.
Walaupun kegiatan ini baru diadakan untuk pertama kali, apresiasi siswa dan orang tua ternyata melebihi yang diharapkan. Hal ini dapat dilihat dari permintaan orang tua agar menghadirkan pangan jajan siap saji setiap hari. Namun permintaan tersebut belum bisa diwujudkan karena belum tersedia tenaga teknis untuk mengolah kantin secara professional. Langkah yang dilakukan oleh MI Hidayatullah adalah seleksi terhadap calon pengelola kantin, penyuluhan keamanan pangan kepada pengelola terpilih, kemudian dilanjutkan dengan penataan kantin sehat. Dukungan dari berbagai pihak sangat diperlukan untuk mewujudkan kantin sehat ini.
Beberapa informasi ditunjukkan dalam bentuk gambar. Terima kasih Balai POM di Kupang yang telah memberikan pelajaran yang sangat berharga bagi pihak sekolah untuk pengembangan kantin sekolah. Sekolah siap membuat perubahan dalam menyiapkan jajanan sehat bagi siswa.
