Food Safety Masuk Desa merupakan program new initiative Badan POM RI. Kelurahan/desa dengan komunitas keamanan pangan di desa/kelurahan menjadi target dan diharapkan memiliki komitmen dengan konsep Food Safety Masuk Desa. Dalam jangka panjang, diharapkan dapat meningkatkan perlindungan masyarakat terhadap pangan yang berisiko terhadap kesehatan sekaligus memperkuat perkonomian masyarakat di pedesaan/kelurahan.
Sebagai awal dari program ini, dilaksanakan kegiatan Analisis Situasi dan Kondisi Desa/Kelurahan terpilih untuk menerapkan program keamanan pangan masuk desa dengan baik. Diperlukan data dan informasi tentang situasi dan kondisi desa/kelurahan terpilih sehingga dapat direncanakan program yang tepat melalui survei kepada masyarakat di desa/kelurahan tersebut. Oleh karena itu, dilakukan koordinasi dengan Lurah Tuak Daun Merah (Bapak Erwin Henuk) agar dapat diizinkan untuk pengambilan data di kelurahan tersebut.
Survei dilaksanakan pada Kamis, 24 April 2014 oleh tim dari Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan Badan POM RI (Fauzi Ahmadi), Balai POM di Kupang (Etni banunu), dan mahasiswa FKM Undana yang menjadi tenaga surveyor ((Dellarosa Banunu dan Dyan Amirullah). Survei dilakukan kepada 20 orang dari unsur perangkat desa, PKK/ibu rumah tangga, ritel/pedagang kaki lima produk pangan industri rumah tangga, guru, pramuka, karang taruna, serta 5 orang tenaga PKP dan DFI dari Dinas Kesehatan Kota Kupang dan Balai POM di Kupang. Kegiatan ini dilaksanakan agar dapat memetakan pengetahuan semua unsur masyarakat di Kelurahan Tuak Daun Merah sehubungan dengan keamanan pangan sehingga intervensi yang dilakukan dapat tepat sasaran.
Balai POM di Kupang
