Setiap perusahaan pangan, termasuk industri rumah tangga pangan (IRTP), wajib mengetahui dan mematuhi peraturan perundang-undangan di bidang pangan. Pangan harus terdaftar sesuai peraturan yang berlaku. Di samping itu, kesadaran, motivasi dan pengetahuan tentang Cara Produksi Pangan yang Baik dalam mengolah pangan unggulan daerah yang aman dan bermutu harus ditingkatkan.
Dalam upaya tersebut, Kepala Balai POM di Kupang (Ruth Diana Laiskodat), didampingi oleh staf Seksi Sertifikasi dan Layanan Informasi Konsumen (Mahyuddin, S.Farm., Apt., dan Komala Dewi, S.Sos) melakukan penyuluhan keamanan pangan di Kabupaten Sabu Raijua. Kegiatan yang dimaksudkan untuk sertifikasi produk pangan industri rumah tangga ini diselenggarakan pada Selasa Rabu, 18-19 Juni 2013 di Aula Instalasi Rawat Jalan Kabupaten Sabu Raijua. Penyuluhan diikuti oleh 20 pemilik/penanggung jawab IRTP. Produk yang dihasilkan IRTP tersebut berupa tortila, gula semut, roti, dan produk rumput laut (pilus, stik, kue).
Acara Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) dibuka oleh Wakil Bupati Kabupaten Sabu Raijua didampingi Asisten III sebagai PLT Kepala Dinas Kesehatan. Sebelum dimulai, diberikan bahan promosi GN WOMI, PJAS, juga Waspada Obat Tradisional yang Mengandung Bahan Kimia Obat kepada Wakil Bupati, Asisten III, serta Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Sabu Raijua. Stakeholder dari dinas-dinas, koramil, polsek, pos angkatan laut, staf ahli, camat, dan kepala desa, diberikan bahan promosi obat dan makanan. Pada acara pembukaan, dihimbau pula agar mengunjungi situs Badan POM www.pom.go.id oleh Kepala Balai POM di Kupang karena informasi obat dan makanan bisa didapatkan pada situs tersebut. Masyarakat juga dapat mengetahui berita terbaru tentang obat dan makanan.
Kegiatan ini sekaligus merupakan bentuk dukungan Balai POM di Kupang terhadap Nota Kesepahaman tentang Pengawasan Obat dan Makanan Terpadu yang telah ditandatangani bersama dengan Pemerintah Kabupaten Sabu Raijua. Penyuluhan ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen terhadap produk yang dihasilkan oleh industri rumah tangga dari kabupaten Sabu Raijua, khususnya mendukung kegiatan Sail Komodo 2013.
Balai POM di Kupang
